Desde cedo, Ana encontrou encanto nos doces. Aos 14 anos, já encantava colegas com seus docinhos durante o recreio do Colégio São Vicente de Paulo. O sucesso foi instantâneo, com seus estoques se esgotando rapidamente.
Foi nessa época que suas criações únicas, como brigadeiros de cookies e bolos com Ovomaltine, começaram a brilhar. Essa chama de criatividade a impulsionou a explorar novas receitas, desde brownies a tortas e bolos personalizados.
Encomendas para aniversários e ocasiões especiais, como Páscoa e Natal, logo se tornaram parte de sua rotina doce. Sua jornada é uma combinação de habilidades culinárias, criatividade desenfreada e dedicação implacável.
Com graduação em Nutrição pela UFRJ, Ana aprimorou suas habilidades culinárias, adquirindo conhecimentos técnicos em administração, produção de alimentos e higiene alimentar.
A transição de nutricionista a mestra confeiteira foi natural. Especializou-se em casamentos, dedicando-se a aperfeiçoar sabores e estilos para ocasiões especiais. Abriu seu primeiro ateliê em Botafogo e hoje atende com hora marcada na Gávea, área
nobre do Rio.
Ela fundou o Ana Foster Chocolates, onde uma talentosa equipe trabalha em sintonia, produzindo cerca de 80.000 delícias por mês para celebrações memoráveis. Seu compromisso com qualidade e inovação é evidente em cada criação.
